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Das Katai Forged Santokumesser von FIRE&FOOD ist ein 18 cm langes Küchenmesser aus japanischem VG10-Stahl. Die Klinge ist von Hand geschmiedet und der Griff aus Wurzelholz gefertigt.
Passend dazuFIRE&FOOD Messer & Bretter Olive Forged Metzgermesser 25,5 cm Olivenholz43,97 €
Kategorien : Messer & Bretter
SKU : QUE-MES-540
Das Katai Santoku von FIRE&FOOD liegt als Kochmesser für Gemüse, Fisch und Fleisch in der Hand. Die Klinge misst 18 cm und schneidet mit beidseitigem Schliff.
Die Klinge besteht aus 5 Lagen japanischem VG10-Stahl. Sie hat eine Härte von 60 Rockwell und eine Stärke von 2,5 mm. Der Hammerschlag ist fein nachbearbeitet und wellenförmig geformt.
Der Griff ist aus Wurzelholz mit Harzfüllung gepresst und modelliert. Jedes Küchenmesser ist in Maserung und Farbe ein Unikat. Geliefert wird das Santokumesser in einer Holzkiste.
Das Messer ist nicht spülmaschinenfest. Nach dem Waschen mit einem Tuch trocknen.
Nein. Von Hand waschen und danach mit einem Tuch trocknen.
Die Klinge ist 18 cm lang und 2,5 mm stark.
| FIRE&FOOD Katai Forged Santokumesser 18 cm VG10 | Forged Olive Asiatisches Hackmesser 19 cm Olivenholz | Forged Olive Fleischmesser 20,5 cm Olivenholz rostfrei | FIRE&FOOD Messer & Bretter Olive Forged Metzgermesser 25,5 cm Olivenholz | |
|---|---|---|---|---|
| Preis | 71,91 € | 57,22 € | 34,89 € | 43,97 € |
| Linie | Messer & Bretter | Messer & Bretter | Olive | Messer & Bretter |
| Marke | FIRE&FOOD | Forged | Forged | FIRE&FOOD |
| Härte | 60 Rockwell | 58 Rockwell | 58 Rockwell | 58 Rockwell |
| Modell | Katai Forged | Olive Forged Asiatisches Hackmesser 19 cm | Fleischmesser 20,5 cm | Olive Forged Metzgermesser 25,5 cm |
| Produkttyp | Santokumesser | Hackmesser | Fleischmesser | Messer |
| Griffmaterial | Wurzelholz | Olivenholz | Olivenholz | Olivenholz |
| Klingenlänge | 18 cm | 19 cm | 20,5 cm | 25,5 cm |
| Klingenstärke | 2,5 mm | 2 mm | 2,5 mm | 2 mm |
| Klingenmaterial | japanischer VG10-Stahl, 5-lagig | japanischer Stahl | rostfreier japanischer Stahl | japanischer Stahl |
Klinge aus 5-lagigem japanischem VG10-Stahl.
Von Hand geschmiedet mit feinem Hammerschlag.
Klingenlänge 18 cm bei 60 Rockwell Härte.
Griff aus gepresstem Wurzelholz, jedes Stück ein Unikat.
Wird in einer Holzkiste geliefert.
Linie: Messer & Bretter
Härte: 60 Rockwell
Modell: Katai Forged
Pflege: nicht spülmaschinenfest
Produkttyp: Santokumesser
Verpackung: Holzkiste
Herstellung: von Hand geschmiedet
Griffmaterial: Wurzelholz
Klingenlänge: 18 cm
Klingenstärke: 2,5 mm
Klingenmaterial: japanischer VG10-Stahl, 5-lagig
Verkäufer: Quendel
Habe das Katai seit ein paar Wochen im Einsatz. Die 18 cm Klinge aus VG10 war ab Werk sehr scharf, Gemüse und Fleisch lassen sich präzise schneiden. Die handgeschmiedete Optik und der Griff aus Wurzelholz sehen in echt noch besser aus als auf Fotos. Klare Empfehlung.
Sehr scharf, liegt angenehm in der Hand.
